{"id":17441,"date":"2021-09-10T09:09:48","date_gmt":"2021-09-10T12:09:48","guid":{"rendered":"https:\/\/fjsp.org.br\/fjsp\/?page_id=17441"},"modified":"2021-09-10T15:22:36","modified_gmt":"2021-09-10T18:22:36","slug":"japao-em-casa-gergelim","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fjsp.org.br\/fjsp\/japao-em-casa-gergelim\/","title":{"rendered":"Goma-ae de vagem e Molho de gergelim caseiro"},"content":{"rendered":"

Gergelim no Jap\u00e3o<\/strong><\/h3>\n

Introduzido pela China, o gergelim j\u00e1 era cultivado em terras japonesas como um produto de grande import\u00e2ncia no per\u00edodo Nara (710-794).<\/p>\n

Ele tem uma presen\u00e7a significativa no budismo, pois tem sido usado como substituto da carne na cozinha vegetariana e tem desempenhado um papel importante na dieta do povo japon\u00eas.<\/p>\n

\u00c9 considerado um dos ingredientes mais importantes utilizados hoje em dia nas fam\u00edlias japonesas.<\/p>\n

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Por que escolhemos o gergelim como tema?<\/strong><\/h4>\n
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  • Por ser saud\u00e1vel, delicioso e de f\u00e1cil preparo (mais detalhes no v\u00eddeo)<\/li>\n<\/ul>\n

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    Goma-ae<\/em> de vagem<\/strong><\/h3>\n

    \u00c9 um dos pratos de acompanhamento mais populares da culin\u00e1ria japonesa, cujo sabor e aroma do gergelim real\u00e7am o sabor da vagem.<\/p>\n

    “ae <\/em><\/strong>mono<\/em>” \u00e9 uma mistura leve de ingredientes e temperos, que conferem mais sabor aos pratos. Exemplo: goma-ae<\/strong><\/p>\n

    *goma<\/em> significa gergelim em japon\u00eas<\/p>\n

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    Por que escolhemos Goma-ae<\/em> de vagem<\/strong><\/h4>\n
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    • \u00c9 um dos pratos mais populares que usam gergelim no Jap\u00e3o,<\/li>\n
    • \u00c9 de f\u00e1cil preparo,<\/li>\n
    • Porque nos pratos brasileiros n\u00e3o \u00e9 muito comum a utiliza\u00e7\u00e3o de gergelim mo\u00eddo,<\/li>\n
    • Porque \u00e9 um prato vers\u00e1til e pode ser utilizado com outros tipos de vegetais.<\/li>\n<\/ul>\n

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      Molho de gergelim caseiro<\/strong><\/h3>\n

      O molho de gergelim \u00e9 um dos mais populares e mais vendidos no mercado japon\u00eas e \u00e9 usado em uma grande variedade de pratos, incluindo vegetais, carne, peixe e macarr\u00e3o.<\/p>\n

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      Por que escolhemos Molho de gergelim caseiro<\/strong><\/h4>\n
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      • \u00c9 de f\u00e1cil preparo,<\/li>\n
      • Porque no Brasil n\u00e3o h\u00e1 tanta variedade de molhos como o Jap\u00e3o,<\/li>\n
      • Porque pensamos que um molho que utiliza sementes de gergelim poderia atrair n\u00e3o s\u00f3 as pessoas que est\u00e3o interessadas na culin\u00e1ria japonesa, mas tamb\u00e9m \u00e0queles que buscam alimentos saud\u00e1veis,<\/li>\n
      • O molho pode ser usado em saladas e tamb\u00e9m como molho para pratos de carne e peixe, e combina bem com pratos da culin\u00e1ria brasileira.<\/li>\n<\/ul>\n

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        Goma-ae<\/em> de vagem e\u00a0<\/strong>Molho de gergelim caseiro<\/strong><\/h3>\n

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