{"id":19509,"date":"2022-02-23T12:17:36","date_gmt":"2022-02-23T15:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/fjsp.org.br\/fjsp\/?page_id=19509"},"modified":"2022-02-23T14:46:07","modified_gmt":"2022-02-23T17:46:07","slug":"japao-em-casa-chirashizushi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fjsp.org.br\/fjsp\/japao-em-casa-chirashizushi\/","title":{"rendered":"Chirashizushi"},"content":{"rendered":"

Chirashizushi e o Hinamatsuri<\/b><\/h3>\n

O que \u00e9 Hinamatsuri<\/span> <\/span><\/em>(Festival de Dia das<\/span> Meninas)<\/span>?<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

Hinamatsuri <\/span><\/i>\u00e9 o dia para desejar felicidades e sa\u00fade das meninas, e \u00e9 celebrado no dia 3 de mar\u00e7o.<\/span>\u00a0<\/span>Tamb\u00e9m \u00e9 chamado de “Joushi-no-Sekku” ou “Momo-no-Sekku”.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Nesse dia decoram-se com <\/span>Hina Ningy\u014d<\/span><\/i> (Bonecos do Festival das Meninas) para desejar que as elas cres\u00e7am felizes e saud\u00e1veis.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

O que \u00e9 <\/span><\/span>Hina<\/span> Ningy\u014d<\/span><\/i> <\/span><\/em>(Bonecos do Festival das Meninas)<\/span>?<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

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Diz-se que na China antiga, o dia da serpente era considerado um dia em que as coisas ruins provavelmente aconteceriam, e havia o costume de se purificar em um rio para exorcizar a m\u00e1 sorte. Introduzido no Jap\u00e3o, o costume de jogar bonecos de papel pelo rio nasceu como uma ferramenta para exorcizar a m\u00e1 sorte ao supostamente tomar o lugar das pessoas. H\u00e1 uma teoria de que estes bonecos estavam ligados ao jogo <\/span>Hiina<\/span><\/i>, no qual crian\u00e7as aristocr\u00e1ticas decoravam e brincavam com bonecos, que se tornaram os <\/span>Hina Ningy\u014d<\/span><\/i> de hoje. <\/span><\/p>\n

O costume de deixar bonecos de papel fluir pelo rio tamb\u00e9m \u00e9 conhecido como <\/span>Nagashi-bina<\/span><\/i> e ainda \u00e9 realizado em muitos lugares.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Diz-se tamb\u00e9m que foi durante o per\u00edodo Edo (1603-1868) que os <\/span>Hina Ningy\u014d<\/span><\/i> foram exibidos pela primeira vez dentro de casa, como os conhecemos hoje.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Geralmente, o boneco masculino <\/span>Odairi<\/span><\/i> fica no lado esquerdo e do feminino <\/span>Hina<\/span><\/i> no lado direito. Por\u00e9m, em Kyoto e em outros lugares, a situa\u00e7\u00e3o \u00e9 inversa.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

A tradi\u00e7\u00e3o diz que \u00e9 melhor decorar com bonecos de porcelana em um belo dia depois de <\/span>Setsubun<\/span><\/i>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

H\u00e1 uma cren\u00e7a popular de que se voc\u00ea mantiver os <\/span>Hina Ningy\u014d<\/span><\/i> expostos por um longo tempo, voc\u00ea vai demorar para casar.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Pratos<\/span> que simbolizam o <\/span><\/span>Hinam<\/span>atsuri<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/strong><\/h4>\n

Chirashizushi: <\/i><\/strong>acredita-se que foi um prato originalmente em um evento de purifica\u00e7\u00e3o das \u00e1guas, e alguns dizem que foi uma forma criada para comer facilmente o sushi, pois mistura-se v\u00e1rios ingredientes num <\/span>jyubako<\/span><\/i> (recipiente utilizado na culin\u00e1ria japonesa) facilitando que sejam comidos fora de casa. Atualmente, ainda \u00e9 um prato popular no <\/span>Hinamatsuri<\/span><\/i> e acrescenta um toque primaveril ao banquete refor\u00e7ando a atmosfera festiva.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Sopa de am\u00eaijoa:<\/strong> a am\u00eaijoa \u00e9 composta de duas conchas que se encaixam perfeitamente e n\u00e3o podem ser combinadas com nenhuma outra concha. Por causa disso, \u00e9 considerado um bom press\u00e1gio de conhecer um bom pretendente e ter um casamento feliz.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Saqu\u00ea branco:<\/strong> Saqu\u00ea comemorativo para o <\/span>Hinamatsuri<\/span><\/i>. Diz-se que expulsa coisas ruins e afasta os maus esp\u00edritos. \u00c9 feito de arroz cozido a vapor e ao contr\u00e1rio do amazake, que \u00e9 feito de malte de arroz, ele cont\u00e9m \u00e1lcool.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Hina-arare:<\/strong> Diz-se que teve origem em bolos de arroz em forma de diamante esmagado para poder ser consumido fora de casa. Na regi\u00e3o de Kanto, \u00e9 um lanche doce feito de arroz que foi aquecido at\u00e9 estourar e coberto com a\u00e7\u00facar nas mesmas tr\u00eas cores do <\/span>Hishimochi<\/span><\/i>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Hishimochi:<\/strong> \u00c9 um <\/span>Wagashi<\/span><\/i>, doce japon\u00eas, t\u00edpico do <\/span>Hinamatsuri<\/span><\/i>. Possui tr\u00eas cores de baixo para cima: verde da artem\u00edsia, branco da castanha d\u2019\u00e1gua e rosa da gard\u00eania. Diz-se que o verde representa o verde da terra e da sa\u00fade, o branco representa a neve e o rosa representa as flores de pessegueiro para afastar o mal.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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O que \u00e9 Chirashizushi<\/i>?\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Chirashizushi \u00e9 um prato frequentemente comido por fam\u00edlias japonesas em ocasi\u00f5es especiais, como o <\/span>Hinamatsuri <\/span><\/i>e anivers\u00e1rios.<\/span>\u00a0<\/span>Geralmente \u00e9 servido em um prato grande ou em uma cuba de mistura de sushi.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

O nome <\/span>chirashizushi<\/span><\/i> vem do fato de que ingredientes como frutos do mar, ovos, pepinos e cogumelos shiitake cozidos est\u00e3o espalhados (<\/span>chirashi<\/span><\/i>) em cima do arroz de sushi. Em alguns casos, os ingredientes s\u00e3o misturados com o arroz de sushi.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Motivos para escolher o Chirashizushi<\/span><\/span><\/em><\/strong><\/h4>\n