Shōjin Ryōri: De Templos Budistas a Culinária Doméstica
14/12/2023Eric Funabashi Eric Funabashi é doutorando do departamento de história da Universidade de Kansas. Suas áreas de pesquisa incluem culinária Japonesa, história Japonesa, livros culinários e relações de gênero. Após se formar em Propaganda e Marketing (2006), Eric trabalhou com vendas, marketing e serviços ao consumidor antes de seguir na carreira acadêmica. Ele possui Mestrado […]